Grupo La Santina
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Huile d'olive L'huile d'olive, possède une excellente santé. Parmi les avantages qu'il présente les faits saillants contrôle du cholestérol, grâce à l'acide oléique, présent dans sa composition. Il a également des composants antioxydants.

Huile d'olive vierge:
Ce type d'huile est la plus haute qualité est obtenue dans de bonnes olives uniquement par des procédés mécaniques, avec un goût bien défini et de l'odorat, le degré d'acidité ne doit pas dépasser 0,8 °. Le classement, il ne devrait pas être inférieur à 6,5 points.

Huile d'olive vierge:
Cette huile conserve la même qualité que la vierge extra huile d'olive, par rapport à la méthode de production. Mais ne devrait pas dépasser 2 degrés d'acidité, et le score doit être égale ou supérieure à 5,5 points.

Huile d'olive:
Un mélange d'huile d'olive raffinée, qui est obtenu à partir du raffinage du pétrole qui n'ont pas atteint les paramètres de qualité par rapport à l'huile brute et vierge extra (entre 10% et 20%). L'acidité de l'huile ne peut pas dépasser 1,5 °.

Huile d'olive de grignons:
Il est le résultat de raffinage de grignons d'olive et doit, par des moyens chimiques, de l'usine d'olive. La matière grasse végétale obtenue est mélangée avec une proportion de l'huile d'olive vierge, et l'obtention finale dans de l'acide oléique, ne dépasse pas 1,5 °.


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